Ein zu hoher Cholesterinwert oder Hypertonie sind in der westlichen Welt mittlerweile zu einem ernst zu nehmendem Problem bei Erwachsenen geworden. Den Cholesterinlevel zu senken ist einerseits eine wichtige Aufgabe für ein gesundes Leben, kann auf der anderen Seite aber sowohl das Kochen als auch das Essen sehr langweilig werden lassen. Wie können Sie also Ihr Essen interessant und gesund zur gleichen Zeit gestalten?
- Gesättigte Fettsäuren – Halten Sie den Anteil gesättigter Fettsäure in Ihrem Fleisch und Geflügel möglichst gering. Kaufen Sie mageres Fleisch und entfernen Sie zuvor exzessives Fett. Versuchen Sie auch, Fleisch lieber im Backofen oder auf dem Grill zuzubereiten anstatt es zu frittieren.
- Essen Sie weniger Fleisch – Fleisch hat in der Regel sehr viel höhere Cholesterinwerte als etwa gewisse Gemüsesorten, welche man problemlos anstelle des Fleisches essen kann. Benutzen Sie mehr Pilze oder Auberginen; darin befinden sich auf der einen Seite mehr Vitamine und auf der anderen weniger Cholesterin.
- Meeresfrüchte – Fisch und Shrimps haben einen niedrigeren Cholesterinwert als Fleisch. Sie beinhalten gleichzeitig aber eine große Anzahl an Proteinen und können darüber hinaus eine willkommene Abwechslung zum stets selben alten Hünchengericht sein.
- Frisches Gemüse – Allzu oft benutzen wir frisches Gemüse und kochen dann die ganzen guten Bestandteile weg. Versuchen Sie sich an die Methoden des Kochens zu gewöhnen, welche weniger Salz und Öl umfassen. Gemüse anzudünsten kann eine einfache und leckere Alternative zum Frittieren und Anbraten sein.
- Eier – Eigelb hat einen besonders hohen Cholesterinwert. Um diesen zu umgehen, können Sie die Anzahl der ganzen Eier eines Kochrezepts in fast allen Fällen durch Eiweiß ersetzen. Jedes ganze Ei ist mehr oder weniger genauso viel wie zwei Eiweiß.
- Backen Sie mit Obst – Der Anteil von Öl in fast allen Backrezepten kann durch püriertes Obst ersetzt werden. Versuchen Sie beispielsweise Apfelsaft anstatt Öl zu benutzen, wenn Sie backen möchten. Bananen sind auch ein guter Ersatzstoff, wenn Sie beispielsweise Brot backen möchten. Und darüber hinaus können Sie den Extra-Geschmack genießen!
Den Cholesterinspiegel zu senken muss nicht unbedingt schmerzhaft sein. Wenn Sie diese einfachen Ratschläge beherzigen und diese dann noch mit cholesterinsenkenden Medikamenten wie Tricor Generika, sicherlich auch in einer der zahlreichen Online Apotheken erhältlich, kombinieren, dann werden Sie am Ende lachen können.