Este blog trata íntegramente sobre dietas saludables y efectivas y temas afines, pero resulta ser que hay una forma extrema para todo, incluso para el deseo de ser saludable.
Aparentemente todo el mundo que conozco cada vez es más consciente de la importancia de una dieta más saludable y ejercicio físico, aunque todos implementan estos cambios a su modo y la mayoría está lejos de ser extremista al modificar su estilo de vida. Sin embargo, el Dr. Steven Bratman ha descubierto una nueva afección riesgosa en la cual la gente busca ser saludable a un extremo peligroso.
En 1997, acuñó el término “ortorexia”, que consiste en una obsesión enfermiza (como en el trastorno obsesivo-compulsivo) con lo que el padeciente considera comer sano. La persona puede evitar ciertos alimentos, como los que contienen grasas, conservantes, productos de origen animal u otros ingredientes que considera poco saludables. Lo que es peor aun es que, si las restricciones dietéticas son demasiado severas o se manejan de forma inapropiada, se puede terminar en una desnutrición, incluso en una delgadez extrema, lo cual puede llegar al extremo de una anorexia nerviosa.
Aunque la ortorexia puede alcanzar los extremos de la anorexia nerviosa, su motivo es bastante diferente; una persona anoréxica quiere perder peso y una persona ortoréxica quiere sentirse depurada, saludable y natural. Entonces, ¿cuáles son los signos en una persona ortoréxica?
Puede presentar los siguientes síntomas:
- Pasar más de 3 horas por día pensando en los alimentos saludables,
- Planificar hoy el menú de mañana,
- Criticar a otros que tampoco comen,
- Dejar de lado alimentos que alguna vez disfrutó para comer los alimentos “correctos”,
- Sentirse culpable cuando se aparta de su dieta “saludable”,
- Sentirse en control cuando come la dieta correcta,
- Sentirse orgulloso de lo que come pero no disfrutarlo demasiado,
- Experimentar una calidad de vida baja o aislamiento social.
Entonces, ¿qué hacer si usted o una persona cercana a usted está experimentando estos síntomas? Es importante procurar la ayuda de un nutricionista o un médico especializado en el manejo de este tipo de trastornos alimenticios.