Refresquemos la memoria: los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y nuestro cuerpo obtiene la mayoría de ellos de las proteínas que ingerimos. La arginina es uno de esos aminoácidos esenciales que sólo es esencial de forma condicional, es decir que el ser humano necesita arginina a cierta edad y únicamente bajo ciertas circunstancias. Como adultos, obtenemos la mayor parte de nuestra arginina de los productos lácteos y la mayoría de las carnes, incluyendo la carne vacuna, la carne de ave, los mariscos y la carne de animales de caza. Si usted es vegetariano, la obtiene de los cereales y las sustancias de origen vegetal como la harina, los cereales para desayuno a base de avena, la avena, las nueces, algunos jugos de frutas y las semillas.
Entonces, ¿cuál es el problema con la arginina? En primer lugar, la arginina facilita la reducción de la grasa corporal y, al mismo tiempo, aumenta la masa muscular magra y puede inhibir la absorción de la grasa de los alimentos. Un estudio que suplementó la dieta de las ratas con arginina durante un período de 12 semanas aparentemente redujo la grasa corporal en cerca de dos tercios de los roedores y también estimuló el aumento de los músculos esqueléticos. Los investigadores han descubierto que la arginina también ayuda a estimular un proceso bioquímico denominado “síntesis de las proteínas musculares” que necesita exceso de energía, por lo cual obliga a la energía adquirida a través de la dieta a ser utilizada para contribuir al crecimiento del tejido magro en lugar de la grasa.
En ingestas muy altas (alrededor de 250 mg por cada kilo de peso corporal), la arginina ha incrementado los niveles de las hormonas de crecimiento, un efecto de especial interés para los físicoculturistas debido al rol de la hormona de crecimiento en la estimulación del desarrollo muscular. Una forma de determinar si la arginina es el suplemento que usted necesita tomar es evaluando la fuerza de sus músculos. Desde ya, el primer paso es solamente aumentar las proteínas y el ejercicio físico en general.
Si ya lo ha hecho y todavía está luchando por bajar de peso, entonces sí tiene sentido que agregue la arginina ya que claramente ayuda a que las proteínas trabajen mejor en sus músculos. La arginina también puede ayudar a su presión arterial y su circulación en general.