Qui n’apprécie pas de mastiquer un bon chewing-gum? Bien, je dépasse peut être un peu les bornes mais personnellement j’adore savourer un bon chewing-gum à la cannelle sans sucre. Et désormais il se trouve que mâcher du chewing-gum peut être également très bon pour contrôler sa perte de poids! De quoi s’agit il? Dans une récente étude publiée par Wrigley’s’ (Je sais! Je sais! Conflit d’intérêts…?), il est montré que les hommes et les femmes mâchant de l’Extra sans sucre 3 fois par heure dans l’après-midi choisissent et consomment moins d’en-cas, et notamment moins d’en-cas sucrés que s’ils ne mâchaient pas de chewing-gum. Lorsqu’ils sont à portée d’en-cas, la diminution totale de prise d’en-cas est de 40 calories, et d’en-cas sucrés spécifiquement de 60 calories.
Cela peut il être significatif? Plus tôt, des études sur le chewing-gum avaient trouvé que mâcher du chewing-gum était associé avec des prises plus modérées d’en-cas, mais cette étude est la première à examiner la composition macromoléculaire des en-cas choisis par des hommes et des femmes dans l’après midi après avoir mâché du chewing-gum.
Les participants, 115 hommes et femmes, âgés de 18 à 54 ans, étaient tous des mâcheurs réguliers de chewing-gum qui sont venus deux fois au laboratoire – une fois pour tester la situation où ils mâchaient du chewing-gum et une autre fois pour tester la situation sans mâcher de chewing-gum. Les sujets de l’étude se sont fait distribuer des sandwiches pour le déjeuner, nutritionnellement assez riches pour couvrir 1/4 de leur portion calorique recommandée par jour.
Ils sont restés dans le laboratoire, et au cours des 3 heures suivantes, chacun a mâché un chewing-gum Extra sans sucre pendant 15 minutes par heure, ou n’a pas mâché de chewing-gum. La trouvaille est que lorsque les personnes avaient mâché du chewing-gum, en moyenne, leur sensation de faim et d’envie de quelque chose de sucré diminuait de manière significative. En plus, les mâcheurs de chewing-gum ont ressenti qu’ils maintenaient leur niveau d’énergie pendant tout l’après midi et également se sentaient moins somnolents à deux ou trois heures avant le goûter de l’après-midi.
Cette étude montre le rôle potentiel que le chewing-gum peut jouer dans le contrôle de l’appétit, la réduction des fringales et la gestion du poids. Oui, même les petits changements dans votre consommation de calories peuvent avoir un impact sur votre poids à long terme. Le chewing-gum a semble t’il un rôle à jouer en tant qu’outil pratique pour gérer nos en-cas, notamment les sucrés, et toutes nos fringales.
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