Il est important de se rappeler qu’une alimentation pauvre en cholestérol, implique également un régime alimentaire pauvre en graisses qui n’est pas difficile à suivre. En fait, un régime alimentaire pauvre en cholestérol vous offre un grand choix d’aliments

Les lignes directrices d’un régime pauvre au cholestérol :

• Fruits et légumes – Il est très important d’inclure des fruits et légumes dans un régime alimentaire pauvre en cholestérol parce car ceux-ci sont  riches en minéraux et en vitamines et pauvres en calories et en graisses. Un avantage supplémentaire : ces aliments n’augmentent pas votre taux de cholestérol.
• Les graisses et huiles – il vous faudra réduire votre consommation de certaines matières grasses telles que les graisses saturées. Ces graisses peuvent augmenter votre taux de cholestérol et contribuer à un risque plus élevé de maladies cardiaques. Vous devrez aussi éviter les aliments contenant des huiles végétales partiellement hydrogénées, tels que la margarine et les matières grasses, parce qu’ils contiennent une forme de graisses saturées : les acides gras trans. Ceux-ci augmentent le taux de cholestérol (cholestérol LDL), tout comme les acides gras saturés, et peuvent également favoriser la formation de plaques cireuses de cholestérol sur les artères. Alternativement, vous pouvez utiliser l’huile d’olive et l’huile de canola, qui sont particulièrement riches en huile végétale, peuvent favoriser la diminution du taux de cholestérol et garder votre cœur en bonne santé.
• Le pain et les céréales – la farine blanche ou un régime riche en glucides peuvent augmenter le taux de cholestérol et donc les risques de maladies cardiaques, en particulier pour les diabétiques. Par conséquent, il est conseillé de préférer des aliments aux grains complets
• Produits laitiers et viande – choisissez des produits au lait écrémé ou faibles en matières grasses pour réduire les risques de maladies cardiaques. De même, lorsque vous cuisinez de la viande, il est conseillé de choisir des viandes maigres telles que le poulet, le poisson ou la dinde.

Quelles sont les méthodes de réduction du cholestérol sans prescription?

• L’alimentation, l’exercice et la perte de poids- Les exercice d’aérobie et la perte de poids sont les meilleurs moyens de réduire les niveaux de cholestérol. Ce changement de mode de vie ne réduit pas seulement les niveaux de cholestérol, mais également les maladies cardiaques, les attaques et le diabète.
• Les  stérols de plantes – ces extraits de plantes inhibent l’absorption du cholestérol dans l’intestin grêle. En conséquence, le cholestérol alimentaire n’est jamais digéré.
• Les produits à base de soja – les études ont monté que les produits à base de soja er d’isoflavones de soja peuvent réduire les taux de cholestérol de manière significative. Une alimentation contenant 25 grammes de soja et 50-60mg d’isoflavones par jour peut réduire le taux de cholestérol LDL de 10%.
• Les produits à base de fibres – les fibres diététiques, notamment celles se dissolvant dans l’eau, peuvent réduire de manière significative les niveaux de cholestérol. Les aliments riches en fibres solubles sont les lentilles, les haricots blancs, les agrumes, les haricots noirs et l’orge.
• La levure de riz rouge – des études ont montré que la levure de riz rouge diminuait de manière significative les niveaux de cholestérol. En particulier, le médicament statin appelé lovastatin qui est trouvé dans la levure de riz rouge agit comme un des agents de diminution du cholestérol les plus efficaces.
• L’alcool – Boire 1 à 2 boissons alcoolisées, équivalent à 45 ml, peut augmenter le taux de bon cholestérol (HDL) et réduire le risque de crise cardiaque. Cependant, cette méthode de réduction du cholestérol n’est pas recommandée, car l’alcool peut causer de sérieux problèmes et provoquer une dépendance.
• Le Policosanol – Cette mixture relativement nouvelle consiste en des alcools gras, d’igname et de cire d’abeille et semble être une méthode prometteuse. Bien qu’il gagne en popularité, le problème avec le policosanol est qu’il existe un grand nombre de variantes dans sa préparation. En conséquence, il n’est pas sûr que le policosanol dérivé de la cire d’abeille soit aussi efficace que le policosanol dérivé du sucre de canne.