A chi non piace ogni tanto masticare un gomma? Ebbene, potrei essere un po fuori dal coro, ma io adoro le gomme senza zucchero al gusto di cannella. E adesso si scopre che masticare può essere cosa molto buona per il controllo del peso! Ecco una buona notizia. In un recente studio sponsorizzato dalla Wrigley’s (lo so! Lo so! Conflitto di interessi …?) Uomini e donne che masticano gomme senza zucchero per 3 volte ogni ora, nel pomeriggio ha scelto e consumato meno snack e soprattutto meno zuccheri rispetto alle persone che non hanno masticato gomma americana. La differenza nelle calorie assunte è stato molto evidente; una riduzione di 40-60 calorie è stata riscontrata nei due tipi di sancks.
Quale può essere significativo? studi precedenti avevano scoperto che la gomma da masticare era stata associata con un minor apporto snack, ma questo studio è il primo ad esaminare i MACROCOSTITUENTI che compongono le scelte alimentari delle merende fatte da uomini e donne dopo le gomme da masticare. I partecipanti, 115 uomini e donne, di età compresa tra i 18 e 54, sono stati tutti regolari masticatori di gomme che sono giunte al laboratorio due volte – una volta per la prova con masticazione di gomma e l’altra senza masticazione. I soggetti sono stati sfamati con panini per pranzo, che sono stati ricchi con sostanze nutritive sufficienti a portare il loro apporto raccomandato di ¼ di calorie giornaliere. Sono rimasti in laboratorio per le 3 ore successive, e hanno masticato gomme senza zucchero per 15 minuti ogni ora per tutte le 3 ore la prima volta e la seconda volta non hanno masticato la gomma. È stato scoperto che quando la gente ha masticato, mediamente, si è visto un decremento significativo nel senso di fame e di desiderio di qualcosa di dolce. Inoltre, che aveva masticato la gomma sentiva di aver mantenuto i livelli di energia durante tutto il pomeriggio e si è anche sentito molto meno assonnato a due e tre ore prima della merenda.
Questo studio dimostra il ruolo potenziale che possono svolgere le gomme da masticare nel controllo dell’appetito, perdita di peso e nella gestione delle voglie di snacks. Sì, anche piccoli cambiamenti nelle calorie possono avere un impatto sul peso e a lungo termine il ruolo delle gomme da masticare possono coadiuvare come semplice strumento pratico per la gestione di snack, in particolare l’assunzione dolci spuntini e voglie.